三不沾是什么意思（男人三不沾是什么意思）

三不沾，又被称为桂花蛋（尽管食材中并无桂花，名字令人好奇），是豫菜中的一道传统名菜。其以蛋黄、淀粉、白糖加水搅拌后炒制而成，色泽金黄，味道甜美。据说，这道菜得到了乾隆皇帝的赐名——“三不粘”，意为不粘盘子、不粘筷子、不粘牙齿。

这个故事源自清朝乾隆年间，安阳的一位县令为了满足老父对美食的渴望，曾让厨师尝试制作各种鸡蛋美食。老父亲由于牙齿不好，对普通的鸡蛋羹失去了兴趣。厨师经过多次尝试，终于研发出一种新的做法：把鸡蛋黄打碎后加水并加入白糖，然后炒制，最后制成金黄色的桂花蛋。这种新颖的美食立刻成为了县令家的招牌菜。

当县令的父亲过七十大寿时，桂花蛋作为寿宴的一道菜，其色泽金黄、晶莹欲滴、香气四溢，赢得了宾客们的一致好评，随后在安阳广为流传。

一次，乾隆皇帝江南巡游时途经安阳，品尝了这道桂花蛋后赞不绝口，看到这道美食不粘盘子、不粘筷子、不粘牙齿的特点，便赐名为“三不粘”，并把它带入宫中，成为一道御菜。据说，后来一位宫中的老厨师退休后把制作方法带回家乡，这道菜便进入了寻常百姓的餐桌。

尽管三不沾是一道美味佳肴，但也要适量享用，不要贪多哦。

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