夏长暑湿，广东人常喝的几种夏季靓汤

夏日靓汤，广东人的消暑秘诀

随着三伏天的到来，炎炎夏日带给我们无尽的暑热。广东的夏天，雨水丰沛，暑湿交织，让人倍感闷热。广东人的夏日靓汤成了消暑的必备良策。

1.猪横脷鸡骨草汤

鸡骨草，被誉为广东夏季的“宝藏草”。它的别名如黄头草、黄仔强等，都凸显了其在广东人心目中的重要地位。此草不仅具有清热解毒的功效，还能疏肝止痛。在炎热的夏季，广东人习惯用鸡骨草与赤小豆、茯苓、陈皮等搭配，煲出猪横脷汤。汤清润好喝，带有特殊的清香味，是家庭消暑的佳品。

2.薏米冬瓜荷叶汤

夏季是荷花盛开的季节。荷叶不仅是观赏的好材料，更是去暑湿的好食材。广东人巧妙地用荷叶与薏米、冬瓜搭配，肉类可选用瘦肉或猪骨。汤水清甜，消肿利湿，除暑除烦，让人在炎炎夏日中感受到一股淡淡的荷香。

3.黄豆凉瓜猪骨汤

苦瓜在广东被称为凉瓜，寓意清热下火。其不仅可以做菜，更是煲汤的绝佳材料。黄豆与凉瓜搭配猪骨煲汤，既简单又清热去湿。此汤不仅不苦，反而香甘回味，十分好喝。对于不喜欢苦瓜苦味的小朋友，这碗汤是夏日饮用的绝佳选择。

这些简单的汤式，不仅是广东人在炎热夏季的养生秘诀，也是他们餐桌上的营养佳品。每一碗汤都融入了广东人的智慧和对生活的热爱。夏日炎炎，来一碗靓汤，消暑又养生。