生蚝哪些部位不能吃？清蒸生蚝哪些部位不能吃

生蚝哪些部位不能吃，哪些部位营养价值高，下面一起来看看吧。生蚝的这3个部位不能吃，尤其是第3个，很多人不知道！一起来看看吧。1.牡蛎。牡蛎是一种很好的海鲜，含有丰富的蛋白质，脂肪，维生素等营养成分，经常吃可以提高免疫力，增强体质，牡蛎也是不能吃的，因为牡蛎中含有寄寄生虫，如果吃了的话，可能会引起腹泻，严重的话还会出现呕吐的症状。所以大家在吃的时候一定要注意，千万不要吃生的或者是半生不熟的。

一生蚝哪些部位不能吃图解

里面的肉全都可以吃，除了外壳不能吃，
生蚝里面除了壳和沙不能吃之外 都可以吃

二生蚝哪些部位不能吃视频

新安晚报 安徽网 大皖新闻讯 近日，安徽滁州一名网友在网络上发布“店内生蚝吃出泥”视频，引起广泛

2月21日，新安晚报 安徽网 大皖新闻

网友生蚝内全是泥，店家不接受赔偿条件

2月18日晚8点半，抖音网友“一帆风顺”发布了第一则有关此次事件的视频。视频中，他正在拍摄全椒奥康商业步行街一家柠檬鱼店的门面，并说到“全椒县奥康柠檬鱼，大家看看这家店，刚刚吃了一堆烂泥。”

在网友随后发布的第二则视频中，他拍下了自己在店内的消费凭据与那只内部充满烂泥的生蚝。视频中显示，该名网友在店内点了一份生蚝和其他菜品，其中生蚝为20只共129元。

网友拍摄的视频截图

随后，该名网友又发布多则视频，并表示店家不接受自己现场提出的赔偿6只生蚝或全额退款的条件。2月18日晚9点半左右，该名网友发布视频表示，自己已向消费者投诉热线12315投诉。

2月20日下午，此次事件中的店家在抖音平台发布致歉视频，并表示“生蚝问题我店向顾客给予真挚的道歉！是我们的问题、我们绝不逃避！”在视频中，店家拍摄了生蚝从清洗、制作到上桌供顾客用餐的全部过程，并解释“生蚝刷洗、上高压锅蒸的过程中难以发现内部已经坏掉，出现个别坏生蚝属正常现象”。

店家发布的致歉信

网友“一帆风顺”随即

在视频的评论区中，有人站边店家，认为该名网友有些吹毛求疵，也有人站边网友，认为就应该努力争取自己应得的权利。截止2月21日，该网友在其抖音平台共发布13条有关视频，引起广泛

2月21日，新安晚报 安徽网 大皖新闻

网友拍摄的视频截图

店家高压锅生蚝是隔水蒸，未撬开很难看清内部情况

2月21日下午，新安晚报 安徽网 大皖新闻

网友拍摄的视频截图

“当时我们的服务员看到这个情况后，就表示愿意再给顾客赔偿3个生蚝，或者把这个生蚝的钱退了，但对方执意要把一整份都退了。”陈先生表示，该名顾客当时已经把锅里其他的生蚝吃完了，只留了这只里面有泥的，“我们很难接受全部赔偿的要求。”

陈先生表示，在制作生蚝的过程中，他们会多次清洗生蚝的表面，但由于生蚝是闭口的，透过小小的缝隙很难看清内部情况。“高压锅生蚝是隔水蒸的，不是一锅煮，就算有个别的生蚝是坏的，对其他的也没有影响。”

陈先生说，双方因为赔偿问题没有达成一致，客人在网络上发布视频后对店铺的生意造成了很大影响。“视频发出来后，大概有四五个人打我的电话骂我，店铺里的电话也接到了好几个骚扰电话，最近几天的客流量大概减少了一半。”

网友拍摄的视频被广泛

陈先生告诉

专家生蚝内部出现烂泥是正常现象，但几率很低

生蚝内部为什么会出现烂泥呢？坏生蚝与正常的一起蒸有没有影响？新安晚报 安徽网 大皖新闻

据彭开松副教授介绍，生蚝内部如果发现烂泥，大概率是在养殖期间已经死亡，养殖人员在收生蚝清洗时没有发现，“出现这种情况也是正常的，只是概率比较低，如果清洗时足够认真，应该可以发现。”

“如果这只生蚝与其他生蚝一起烹饪的话，肯定会有一些影响的，在此次事件中，店家使用高压锅隔水蒸，影响是会小一点。”彭开松说。

新安晚报 安徽网 大皖新闻见习

三生蚝哪些部位不能吃 生蚝怎么吃图解

生蚝的内脏不能吃，它肚子里有一块绿色的东西不能吃。
外壳和内脏不能吃，内裙边藏有很多脏的东西，如果真的要吃的话，最好洗干净煮熟了再吃。
生蚝的内脏团中容易藏着重金属等污染物，单在肌肉中重金属含量最低。所以，在吃生蚝肌肉部分时，一要看颜色。稍微发黑的肉块部分多是内脏团，这部分不能吃，二要闻气味。如果有异样的味道，说明生蚝已经腐败了，不能不再吃了。
生蚝含有丰富的蛋白质，为10.9%，脂肪含量低只有1.5%，是名副其实的高蛋白低脂肪食物。生蚝还含有多种维生素和矿物质，其中锌含量尤为突出，每100克生蚝含锌可达71.2毫克。
锌是人体必需的微量元素，构成体内多种酶和金属蛋白，参与一系列重要生理过程，特别是对于男性性功能和儿童生长发育的作用至关重要。
人民网——百变美味生蚝，怎么吃最安全？
1、生蚝的内脏不能吃，生蚝的内脏中容易藏重金属等污染物，它肚子里有一块绿色的东西，这是生蚝吃过的食物，不卫生，不能吃这个部位。
2、生蚝的外壳非常坚硬，不能吃。
3、生蚝里面黑色的东西不能吃。生蚝里面黑色的是生蚝代谢物和泥沙。建议吃之前先把生蚝放在盐水里1-2小时，尽可能地把泥沙都代谢出来。倒掉盐水的时候，里面会有很多黑色的东西和泥沙。
生蚝肉质细嫩，鲜味突出，带有腥味，味道独特。可以氽汤，打卤、烧、软炸，还可制成罐头，亦可加工制成蚝豉或蛎干，蚝油。
生蚝中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸，可预防动脉硬化；牡蛎还含有维生素B12，具有活跃造血功能的作用；牡蛎中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用；牡蛎又是补钙的良好食品。
人民网-摘草莓吃生蚝小心诺如!

四生蚝怎么吃最正确的方法

如果还是担心有腥味，可以加一点点柠檬汁和茄汁，这样依然可以感受其原本的鲜甜原味