鸡肉是热性还是凉性_羊肉是热性还是凉性

鸡肉是热性还是凉性？吃什么肉好？这些问题困扰着很多人。今天就给大家介绍一下，关于鸡肉的那些事儿。下面一起来看看吧。1、鸡肉是热性还是凉性？答案案是热性。2、鸡肉的营养价值有哪些？答案是蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、碳水化合物、胆固醇、微量元素等。3、鸡肉怎么做好吃吃呢？答案是红烧、清蒸、水煮、椒盐、干煸、爆炒、凉拌等。

一、温性的肉有哪些？

优质答案1

1、牛肉

牛肉性温味甘，富含维生素A、B和烟酸、蛋白质、脂肪、无机盐等。中医认为它补益脾胃、强筋骨。牛肉与性味平和甘润滋补的党参北芪合为炖汤，甘润可口，补体虚、益气血，增强人体御寒能力，亦男女老少皆宜。

2、羊肉

羊肉含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等营养成分，性味甘温。有暖中补虚、开胃健脾、益肾养肝、御寒祛湿之功效，历来被用作冬季御寒和进补壮阳的佳品。冬季常食还能维护胃肠黏膜，增加消化酶分泌，促进消化吸收。

3、狗肉

狗肉里含有大量多肽和牛磺酸，另一方面，其脂肪含量不高。在中医里，狗肉被认为是具有温肾补气以及助阳散寒功效的食物，对于改善冬天手脚冰冷、夜尿频繁、畏寒、腰痛等情况有很大帮助。

优质答案2

温热性的食物可以改善偏于寒性的体质，非常适合在冬季食用，常见的温热肉食有狗肉、牛肉、鸡肉、龟肉、羊肉、雀肉、虾肉、蛇肉等。蔬菜:有黄豆、蚕豆、胡萝卜、葱、蒜、椒、韭菜、芥菜、油菜、香菜、胡椒等。

羊肉是属于温性的肉食。他能够预风寒，并且还起到滋补的功效。特别是对于一些气血两亏，产后身体虚弱或者是病后身体虚弱的人群，具有很好的滋补功效。鹿肉也是一种性质温和的肉类食物，而且富含丰富的营养物质，对于人体健康具有非常好的功效。

二、鸡肉是发物吗？

鸡肉是发物吗？

鸡肉属于广义上的发物。

发物属于中医学的概念，其定义有广义与狭义之分，从广义上来看，发物就是其性味与某些病的病性相同的食物，食用后可能会导致人体阴阳失衡加重，进而加重或者诱发一些疾病，包括发热之物、发风之物、发湿热之物、发冷积之物、发动血之物等。从狭义上讲，发物就是可以发毒助火，可能诱发旧疾病、加重新疾病的食物。现实生活中人们所说的发物一般指狭义层面上的发物。

鸡肉性味甘、温，它本身能够温中益气，补精填髓，是一种适合虚劳羸瘦，病后体虚，产后乳少等人群进补的食物，但如果是患有一些热性病症，比如发热、咽干口渴、大便秘结等，食用鸡肉能够助热动火、伤津劫液，导致热性病症复发或加重。对于阳盛者或阴虚火旺之人也不宜多食用鸡肉。鸡肉属于广义上的发物。

本内容由山西省中医院 综合内科 副主任医师 王建萍审核