坚果类食物_坚果类食物什么含量最高

坚果类食物，这些食物含有丰富的维生素e，能够帮助女性朋友延缓衰老，还能够起到美容养颜的作用。在日常生活中，很多人都喜欢吃坚果类，尤其是核桃，因为核桃中含有丰富的营养物质，对身体健康非常有好处。那么，女人常吃核桃，坚持一个月，3个好处可能会不请自来，早早知早好！1、补充气血经常吃核桃，可以帮助女性补充气血，促进血液循环，提高身体免疫力，有效预防妇科疾病。

一坚果类食物有哪些呢

一是树坚果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(银杏)、开心果、夏威夷果等；
二是种子，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。
坚果，是闭果的一个分类，果皮坚硬，内含1粒或者多粒种子。如板栗，杏仁等的果实。坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。
坚果营养全面、丰富。常食对心脏病、癌症、血管病有预防和治疗作用，还可明目健脑。

二坚果类食物什么含量最高

镇子、松子、核桃仁、杏仁、开心果、夏威夷果、每周山核桃、花生等。
榛子富含维生素E和叶酸，前者是强效抗氧化成分，后者有益孕妇体内胎儿健康发育。据美国农业部数据显示，榛子也是食物纤维、B族维生素、蛋白质、钾、钙的良好来源。每天吃1/2盎司榛子有助降低心血管疾病风险。1盎司（约等于28克）榛子约含176千卡热量。
热量和脂肪含量都不低，1盎司松子热量≈191千卡，但其所含的脂肪主要是单不饱和脂肪酸。松子是很好的蛋白质和食物纤维来源，而且松子维生素K含量之高在坚果中独一无二，有助骨骼和动脉健康。
其突出好处在于富含叶酸和维生素E，有益心脏，杏仁是营养成分最丰富的坚果，富含食物纤维、镁、钾、钙、锌以及蛋白质。1盎司杏仁约含163千卡热量。
脂肪和热量含量较低，食物纤维的含量很高，吃开心果不容易胖，有助减肥。开心果是维生素B6、蛋白质、钾以及硫胺素的良好来源。宾夕法尼亚大学研究显示，吃开心果有助于控制血压水平。美国癌症研究协会的前沿性研究数据显示，每日吃一定量的开心果，有助减少罹患肺癌和其他癌症的风险。
美洲山核桃在国内俗称碧根果，是维生素E的良好来源，研究证明可预防认知障碍症、癌症、心脏病。山核桃富含植物甾醇和抗氧化成分，有助预防动脉硬化。山核桃还富含维生素B3即烟酸，失眠和精力不济者可以多吃点。
理论上属于豆科植物，所含蛋白质比绝大多数坚果都多。佛罗里达大学研究发现，花生富含的抗氧化成分可保护细胞健康，有助预防心脏病和癌症，还能保持良好血糖水平，有助预防2型糖尿病。花生的维生素E含量在坚果中特别高，对皮肤健康很有好处。
参考资料来源人民网-10大常吃坚果排行榜 谁是最营养的坚果
可摄取含维生素c丰富的食物，选择一些代蔬食品，如青豆、绿豆、青蒜苗以及黄豆芽、绿豆芽等，红枣、桔子也含维生素c，以防出血现象。春天多吃些含维生素c的食品,对防止春困有好处。 富含维生素e的食品有麦胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油，莴笋叶及柑橘皮中含量也很丰富，几乎所有绿叶蔬菜中都有维生素e;奶类、蛋类和鱼肝油等也有一定含量的维生素e;肉类、鱼类等动物性食品，水果及其他非绿叶蔬菜维生素e的含量则很少。莴苣、卷心菜、菜塞花等是含维生素e比较多的蔬菜。 常见富含维生素e的食品有玉米油、花生油、芝麻油，莴笋叶及柑橘皮中含量也很丰富，几乎所有绿叶蔬菜中都有维生素e；奶类、蛋类和鱼肝油等也有一定含量的维生素e；肉类、鱼类等动物性食品，水果及其他非绿叶蔬菜维生素e的含量则很少。莴苣、卷心菜、菜塞花等是含维生素e比较多的蔬菜。 芹菜，辣椒，西红柿等. 植物油就是维生素e最好的食物来源,含维生素e丰富的食物有芝麻、核桃仁、瘦肉、乳类、蛋类、花生米、莴苣等,大豆、花生、核桃、瓜子、动物肝、蛋黄、奶油以及玉米、黄绿色蔬菜，均含有丰富的维生素e 维生素e可以延缓衰老的...
1 葵花子仁 79.09 毫克
2 山核桃(干) 65.55 毫克
3 芝麻籽(黑) 50.4 毫克
4 核桃(干)[胡桃] 43.21 毫克
5 核桃(鲜) 41.17 毫克
6 芝麻籽(白) 38.28 毫克
7 榛子(干) 36.43 毫克
8 葵花子(生) 34.53 毫克
9 松子(生) 34.48 毫克
10 松子仁 32.79 毫克
维生素E能够防止细胞老化，保护人体新陈代谢正常进行的一个重要因素就是它本身就是一个非常强的抗氧化剂，不仅可以保护细胞膜及细胞内核酸免受自由基的攻击，还能减少自由基的存在和氧化酯质的增多。随着年龄的增长，体内脂褐质不断增加，脂褐质俗称老年斑，是细胞内某些成分被氧化分解后的沉积物，缺乏VE的人脂褐质的堆积比正常人要高。充足的VE可以减少脂褐质形成，改善皮肤弹性，延长细胞的分裂周期，推迟细胞的老化过程。维生素E的存在也能防止维生素A和维生素C的氧化。
维生素E在维持人体正常生育功能、促进发育，特别谁小儿智力发育和延缓衰老有重要的生理功能。新鲜蔬菜中含维生素E多的有（每100克鲜重含量）莴苣0。29毫克，番茄0。27毫克，胡萝卜0。45毫克。
常吃富含维生素的食物维生素对于防止皮肤衰老，保持皮肤细腻滋润起着重要作用.维生素E在谷类、小麦胚芽油、棉子油、绿叶蔬菜、蛋黄、坚果类、肉及乳制品中，均含量丰富。维生素E的作用，可减少维生素A及多元不饱和脂肪酸的氧化、控制细胞氧化、促进伤口的愈合、抑制皮肤晒伤反应及癌症之产生。
，维生素E及维生素C若能合并使用，二者可相辅相成，增强其作用。维生素E为脂溶性，若长期服用超过安全用量，则会导致静脉炎、肺栓塞、血脂肪过高等副作用，须谨慎服用。
注意摄取富VE食物，如莴笋、油菜、花椰菜、植物油、玉米等，但在烹调过程中要注意温度不宜过高，时间不宜过久，以免大部分VE丢失。
富含维生素E的食品有麦胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油，莴笋叶及柑橘皮中含量也很丰富，几乎所有绿叶蔬菜中都有维生素E；奶类、蛋类和鱼肝油等也有一定含量的维生素E；肉类、鱼类等动物性食品，水果及其他非绿叶蔬菜维生素E的含量则很少。莴苣、卷心菜、菜塞花等是含维生素E比较多的蔬菜。
芹菜，辣椒，西红柿等.
植物油就是维生素E最好的食物来源,含维生素E丰富的食物有芝麻、核桃仁、瘦肉、乳类、蛋类、花生米、莴苣等,大豆、花生、核桃、瓜子、动物肝、蛋黄、奶油以及玉米、黄绿色蔬菜，均含有丰富的维生素E

三坚果类食物热量高吗

坚果是植物的精华部分，营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体有很大的好处。比如经常吃的坚果有核桃、花生、杏仁、瓜子等等，追剧或者看电影的时候简直停不下来，一不小心就管不住自己的嘴。坚果好吃但不能多吃，小心吃成个大胖子哦！今天小编就来给大家科普一下常见坚果的热量。

，普及一下热量换算

1大卡=1000卡/1千卡

1千卡=1000卡路里

1000卡路里=4184焦耳/4.184千焦

世界卫生组织《热量和蛋白质摄取量》中提到

一个健康的成年女性每天需要摄取1800～1900卡路里的热量，男性则需要1980～2340卡路里的热量。

女性每日大约 7980 - 8820千焦耳，男性每日大约9250- 10090千焦耳。

核桃

被称作“养生之宝”，核桃中含有丰富的蛋白质，维生素B6、镁、磷、铜、锰、硒等；

其中30克核桃中含有的脂肪大约17克，蛋白质7克，纤维2克，热量大约173大卡。

除去皮每个核桃（可食部分）大约6.0克，大约热量35大卡，散步27.6分钟消耗完。

花生

被称作“长生果”，花生种含有丰富的蛋白质，维生素E、烟酸、钾、叶酸、镁、磷、铜、锰等；

其中30克花生中含有的脂肪大约14克，蛋白质6.5克，纤维2.5克，热量大约166大卡。

每颗花生的热量大概1.1克，热量大约5.9大卡，1个核桃相当于6颗花生的热量。

碧根果

被称作“长寿果”，碧根果中含有丰富的膳食纤维，镁、磷、铜、锌、锰等；

其中30克碧根果中含有的脂肪大约21克，蛋白质3克，纤维3克，热量大约199大卡。

每克碧根果热量大约6.6大卡，一个碧根果（去壳）大约3克，相当于半个核桃的热量。

夏威夷果

被称作“干果皇后”，夏威夷果中含有丰富的镁、维生素B1、钾、锰等微量元素；

其中30克夏威夷果中含有的脂肪大约22克，蛋白质2克，纤维2克，热量大约204大卡。

每颗夏威夷果大约重3克，每颗热量大约55大卡，热量还是比较高的。

开心果

被称作“开口美”，开心果中含有丰富的膳食纤维，维生素B1、B6、磷、铜、锰等；

其中30克开心果中含有的脂肪大约13克，蛋白质6克，纤维3克，热量大约161大卡。

每颗开心果大约重0.61克，每颗热量大约3.3大卡，相比其他干果热量小的多。

腰果

各类菜谱好伙伴，腰果中含有丰富的蛋白质，镁、磷、铜、铁等微量元素。

其中30克腰果中含有的脂肪大约13克，蛋白质4.5克，纤维1克，热量大约163大卡。

每颗腰果大约重1.67克，每颗热量约9.1大卡。

你每天吃多少呢？

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四坚果类食物有什么营养

没错，坚果吃多了肉肉会多起来的。

坚果分脂肪类和淀粉类两种，脂肪类坚果包括核桃、花生、榛子等，脂肪含量比较高，都在50%以上，这些脂肪属于对人体有益的多不饱和脂肪酸，还含有维生素E、B族维生素和钾、镁等矿物质，淀粉类坚果包括板栗、莲子等，脂肪含量非常少，主要成分是碳水化合物，含量约为50%，还有比较丰富的维生素A和维生素C。

无论哪种坚果都是非常健康的休闲食品，适量吃些坚果，可以补充上述所说的人体所需要的多种营养成分，一定要控制好度，不能多吃，特别是脂肪类的坚果，有个说法不知你听说过没有？吃瓜子等于喝油！这个说法虽然有些夸张，但细细分析，还真有几分道理

葵花籽的营养特点高能量、高脂肪、高蛋白，较少淀粉，膳食纤维、B族维生素、维生素E以及锌、钾、镁的含量也比较丰富，，是一种非常健康的休闲零食。其中高脂肪这条在坚果类食物中也算是佼佼者，每100克炒熟悉的葵花籽仁含脂肪52.8克，是小麦的40倍！每100克炒熟的葵花籽仁含能量616千卡，相当于68.5克的花生油！

再看西瓜籽，蛋白质、铁和锌的含量比葵花籽略高一些，脂肪含量比葵花籽稍低一些，为每100克含脂肪44.8克，能量也稍低，为每100克573千卡。即使如此，100克西瓜子的脂肪含量也达到小麦的34倍，其能量也相当于64克的花生油！

所以，吃包括瓜子在内所有的坚果，都要有所控制，不能撒开了吃。按照中国居民膳食指南的建议，每周不能超过50克，既可以补充到坚果中丰富的营养素，又可以避免过量食用引起的肥胖及其他安全隐患。

（安娜 国家二级公共营养师 王兴国营养特训班四期学员 扶贫达人团优秀成员 优质健康领域创