世界上最奇葩的四种食物(世界上的奇葩食物有哪
世界上最奇葩的四种食物,看看你吃过几种?第一种鲱鱼罐头,这种食物在国外非常受欢迎,在中国却不是很受欢迎,因为它的味道实在是太难闻了,不过这也也阻挡不了人们对它的喜爱,很多人都喜欢吃这种食物,不过在吃之前一定要洗干净,不然会有一股臭味。第二种皮蛋瘦肉粥,这种食物在我们生活中很常见,很多人都喜欢吃,不过皮蛋瘦肉粥的味道真的不怎么样,而且还有一股怪味,所以大家都不喜欢吃。
中国人喝白酒和洋人不一样,
不能干喝,一定要有下酒菜!
什么卤牛肉、花生米、凉拌猪耳朵,说说都能流口水出来,
现在都是生活条件好了,下酒菜也越来越奢侈了、越老越丰富了,
但,下酒菜不仅是如此,
有些人喝酒的下酒菜,那真是千奇百怪,难以想象,今天咱们就来看看,到底有哪些奇葩下酒菜。
老北京生锈的铁钉子
这个是前两年还在北京工作的时候,一老北京给我讲得
以前物资匮乏,实在是想喝酒,又没有下酒菜的时候,就嗦那铁钉子,一定能要是那种带锈的铁钉子,
铁锈有一股又咸又酸的味道,
就是这个味道,下酒,正好!
而且这个又方便,随时能带着,随时能来嘬一口
注不要问我冬天嗦铁钉舌头会不会沾上,我也没试过.......
这个可不是什么故事传说,郭老师的相声里面也有提到过的
现在到北京去,都看不见这种嗦钉子喝酒了,
你要问那街边喝酒的老酒蒙子,以前多半都干过或是见过嗦铁钉的,有些电视剧里面也还有
也有不喜欢锈铁上的那种酸味儿的人,
,那时候喝酒,嘴巴里一定要带点【咸】!
去酒馆儿,找老板打一碗酒,一小碟酱酒或是辣椒面,就拿那铁片沾着酱酒或是辣椒面,一口酒一口咸,喝着也行
搬货工人手指蘸盐巴
这个就不是什么道听途说了,我大伯到今天,下酒菜依旧是手指蘸盐巴;
他习惯了!年轻的时候,太穷了,出去搬货挣钱,
累了的时候,就来一碗酒,那种专门给工人喝的酒是很便宜的,
那没下酒菜(买不起),就拿老板的盐巴用手指沾着嘬一口盐,喝一大口酒,也能喝出点鲜味来;
这和那以前的码头工人酒是有点像的。
我大伯现在有的时候都会用盐巴配酒,有的时候突然想喝了又没有下酒菜,就沾点盐喝一口,很简单
以前的人喝酒,其实没那么复杂,只要有点【咸】味,就能配酒喝出个子丑演卯的
鹅卵石蘸老陈醋
以前,条件不好,没条件买下酒的菜,但和白酒就一定要就着点其他的味道,于是酒会去河里边捞一点小鹅卵石,简谱一点的蘸着醋吃就行了,鹅卵石本身带点咸,蘸了醋,算是酸咸适合。
稍微奢侈一点的就把鹅卵石下锅炒一炒,撒重盐、辣椒,出锅了之后晾一晾就可以吃了,
但这也不是真的吃,不咽下去,就是反复的“嗦”,等味道没了就不要了。
今天不知道还有没有这样的,据说这是清末时期京城那些落魄八旗子弟想出来的,
也算是满清遗产吧
皮蛋
皮蛋下酒是一个神奇的东西,喜欢吃的人就特别喜欢,不习惯这东西的人也很多,
不过这种带着点碱味儿的东西是真的很适合下酒的。
以前很多人都是剥了壳就直接吃,现在比较常见的还要稍微拌一拌,去腥,
下酒特别舒服,
还有就是四川这边的虎皮青椒伴皮蛋!这个菜是小时候我父亲给我做的第一个真正的好吃到难忘的菜,
对于一些酒鬼来说,不喝酒,浑身都难受。
所以没有条件也要创造条件,上面这几个就是典型,
有的时候也真心佩服这些老酒蒙子,
喝出境界了已经
各位你们喝酒要是没菜会放弃嘛?还是有你的独门下酒菜呢?
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