保鲜膜能在微波炉里加热吗(保鲜膜可以在微波
保鲜膜能在微波炉里加热吗波炉加热食物是可以的,但不能用保鲜膜包裹,因为这样会影响食物的口感。
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微波炉能加热保鲜膜吗
一般的都不行的,因为微波炉是利用微波来实现加热的,它会使塑料的分子渗入食物里面,而专用的微波加热器材是经过处理的高分子材料制成的 ,不会出现这种情况,所以最好别用保鲜膜
保鲜膜分三种:
第一种 聚乙烯。简称PE,这种材料主要用于食品的包装,像我们平常买回来的水果、蔬菜用的这个膜,包括在超市采购回来的半成品都用的是这种材料。
第二种 氯乙烯。简称PVC,这种材料也可以用于食品包装,但它对人体的安全性有一定的影响. PVC膜中有两种物质具致癌可能性,一是VCM(氯乙烯单体),一是DEHA(乙基乙胺). 这些在PVC膜制作过程中加入的增塑剂,在加热环境下容易释放出来并渗入食物中,人食用后会干扰体内分泌,诱发疾病和癌症。正是因为危害严重, 欧洲早在数年前就禁止使用PVC作为食品包装材料。 日本也在2000年杜绝了PVC食品包装。 据世界包装组织理事会宣布, 美国、 日本、 新加坡、韩国和欧洲各国现已全面禁止使用PVC包装材料。
第三种聚偏二氯乙烯。简称PVDC,用于熟食火腿等产品的包装。
基本上第一和第三种保鲜膜是安全的, 第二种毒性较大, 80%由日本韩国生产, 在自己国家遭禁后转销中国, 两三年前被媒体披露, 报道后很多大超市象家乐福, 沃尔玛都令行不止, 继续使用该种保鲜膜包熟食. 写到这对日韩的行为很气愤, 当时记者采访熟食部工作人员, 他们很坚决的表示 "我们的膜都是统一从日本韩国进口的, 没问题". 看看, 不是进口的都是好的吧, 顺便批评一下老爸此次没买国货的行为.
微波炉加热食品, 我的看法是能用玻璃陶瓷就不要用塑料, 如果是要方便携带, 也要购买品质合格的微波专用塑料饭盒或薄膜(注意看包装上是否注明PE或PVDC, 没有的话就不要购买). 癌症是漫长的过程, 很多人近期之内都不会看到自己身体的变化, 千万不要忽略了这个无形的杀手.
有很多从超市或市场买回来的菜或水果, 专家建议回家后还是应该从塑料袋中取出, 减少污染机会.
提醒一下, 用微波炉加热纯液体不当会在取出杯子时引起爆炸. 适当的做法是应选用浅口、 敞口或扁平形的容器, 或者在杯子里放些木制的搅拌棒或茶包等东西, 来帮助扩散能量. 加热食物结束后, 应稍停5至10秒再取出。 在加热牛奶时, 对纸盒装的牛奶要特别注意, 由于纸盒内都有一层易燃的锡纸, 加热不当时会引发火灾。 在加热之前, 要将牛奶先倒在其它符合标准的容器内再加热. , 将水放在茶壶内烹煮会是较安全的加热.
好了, 知道它才能战胜它, 希望大家安全使用微波炉.
保鲜膜可以放微波炉里加热吗
PE(聚乙烯)保鲜膜使用范围比较广,如包装肉类、熟食、蔬菜等。耐受温度一般不超过110℃,所以最好不用于微波炉加热。
PVC(聚氯乙烯)保鲜膜一般常用于生鲜果蔬的保鲜,但不能接触带油脂食品。不耐高温,不能用于微波炉加热。
PVDC(聚偏二氯乙烯)保鲜膜、PMP(聚甲基戊烯)保鲜膜广泛用于家庭和超市包装食品。可以分别耐受140℃和180℃的高温,所以都可以用于微波炉加热。由此可见,PVDC和PMP这两种材质的保鲜膜都可以用于微波炉加热食物。
保鲜膜放在微波炉里加热
市场上有专用的微波炉保鲜膜,既可用于冰箱保鲜,也可用于微波炉。这种保鲜膜在耐热、无毒性等方面远远优于普通保鲜膜。
但目前市场上出售的保鲜膜在安全性上大多含糊其辞,材料和类型鱼龙混杂,一般消费者往往难以辨认其安全与否,这就给保鲜膜的安全性大大地打了折扣。专家建议保鲜膜最好不要进微波炉。
保鲜膜怎样用的?能直接放进微波炉加热吗?
保鲜膜使用时直接包裹在食物的外边即可,普通保鲜膜不可以直接放入微波炉使用。
市场上的保鲜膜分为两类,一类是普通保鲜膜,适用于冰箱保鲜;一类是微波炉保鲜膜,既可用于冰箱保鲜,又可用于微波炉,在使用上要特别注意区别使用。
1、没有注明适用微波炉的保鲜膜,就不能在微波炉煮食及加热用。即使有些保鲜膜声称可用于微波炉,但使用时间也不宜过长,以防止食物温度上升而导致保鲜膜融化,粘在食物上。
2、刚烹饪出来的热菜勿盖保鲜膜,因为当菜热的时候即加盖保鲜膜,不仅不能保持蔬菜中的维生素C,反而会增加其损失。可选择耐热玻璃、瓷盘等来代替保鲜膜覆盖食物,这样还可避免保鲜膜融化和保鲜膜中的增塑剂被食物吸收。
3、熟食、热食、含油脂的食物,特别是肉类,最好不要使用保鲜膜包装贮藏,可选择安全材质的保鲜袋等。保鲜盒的作用主要是密封,可以有效地将生熟食品隔离储存,使冰箱空间利用率加大。
4、并非所有蔬菜水果都可以用保鲜膜。苹果、梨、油菜、韭黄等水分较大的蔬果适合用保鲜膜。这些蔬果使用保鲜膜,不但能够长时间保鲜,还会增加其中的某些营养素。但萝卜、黄瓜、豆角的实验结果却完全相反,用保鲜膜营养损失会很大。
扩展资料
保鲜膜使用技巧
把保鲜膜存放在冰箱里,用的时候再拿出来,剥离每层薄膜就容易多了。
这是因为,保鲜膜的材料在冷藏时会暂时失去一些黏性。
,冷气减少了薄膜之间恼人的静电;,塑料保鲜膜的分子构成在低温环境下会发生变化。
美国好管家研究所的清洁用具及纺织品实验室主任卡罗林·福特经过试验后确认,塑料保鲜膜冷藏后更容易展开和使用,它不会粘在一起,但密封饭菜黏性却足够了。
参考资料来源
人民网-保鲜膜使用注意事项
人民网-保鲜膜放冰箱更好用
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