豆腐和虾能一起吃吗(豆腐和虾能一起吃吗婴儿

豆腐和虾能一起吃吗？答案是不能的，因为虾中含有丰富的蛋白质，而豆腐中含有大量的钙质，两者一起吃容易引起腹泻。所以，吃豆腐的时候最好不要和虾一起吃。，虾和海鲜一起吃，也会产生不好的影响。因为海鲜中含有一种物质，这种物质会和豆腐中的钙质发生反应，从而导致人体出现中毒的现象。所所以说，在吃海鲜的时候，最好不要和豆腐一起吃。

大家好，我是黔乡美食记，今天幺妹用一块老豆腐和一盘大虾，做个好吃的，下面幺妹就把制作方法和步骤跟大家做一个分享，希望你们喜欢哦

我们准备一下食材

大虾

老豆腐

红椒

韭菜

鸡蛋2个

淀粉

香葱

姜末

胡椒粉

盐

老抽

生抽

制作步骤

步骤1

先来处理一下大虾，把虾头和虾须去掉，用一根牙签从花第三关节处把虾线挑出来，虾壳去掉，再用流水好好冲洗一下，里面加入胡椒粉，适量的盐，搅拌均匀，放一边腌制15分钟

步骤2

准备一块老豆腐，先切成厚片，从中间分一刀，再切成块备用

步骤4

一个去籽的红椒切成小丁，一把洗净的韭菜切成长段

步骤5

准备一锅开水，里面加一勺盐，把切好的豆腐下锅煮一下，大约需要2分钟左右，去一下豆腥味，口感也会更筋道，然后捞出来控水备用

步骤6

再来准备个料汁，碗里加入生抽，一点点老抽上色，胡椒粉，适量的盐，再加入半碗多的清水，一勺淀粉搅拌均匀就行了

步骤7

另准备个小碗，打入两个鸡蛋，先把蛋液充分搅散，把蛋液浇在焯水后的豆腐里，晃动盆子让每一块豆腐，都能裹上蛋液

步骤8

锅里油热以后，倒入豆腐，油不需要太多，能没过锅底就行，下锅以后不要来回翻面，等一面金黄以后再翻，把两面都煎到金黄色，用铲子在锅的中间腾出一点空间，下入葱花和姜末，先把香味炒出来，然后把它和豆腐一起翻炒片刻

步骤9

倒入调好的料汁，翻拌均匀以后下入切好的红椒，刚才腌制好的大虾，稍微整理一下，盖上盖子炖4分钟左右，让豆腐和大虾都能入一下味

步骤10

哇，好香啊，打开盖子已经忍不住要开吃啦，撒上切好的韭菜段，翻拌均匀就可以装盘了啦，简单好吃的一道大虾炖豆腐，虾肉的口感鲜嫩又筋道，它和豆腐一样，都特别入味，加入了一把韭菜吃起来还有股浓浓的韭菜香气，而且这几种食材搭配，营养非常丰富，用的红椒吃起来也不辣，大人孩子都很适合，喜欢的朋友可以试一下，谢谢你的观看，我们下期见。

以上就是今天分享的全部内容，希望大家能够喜欢，如果有什么建议或疑问可以留言和评论哟，幺妹都会及时回复你们的哟，想要了解更多美食的话，关注黔乡美食记，带你了解更多美食。