世界上哪里的贝壳最厚？

“天下第一鲜”传说跟哪位皇帝有关？南通的十大名菜，你都吃过哪些？
南通菜，又称通菜、通帮菜、江海菜，属于江苏菜系(苏菜)，在食材上有得天独厚的优势，江鲜、海鲜、河鲜，四季有鲜，味鲜天下。那么南通代表菜有哪些呢?
1、天下第一鲜
天下第一鲜即炒文蛤，是一道地道的南通名菜，南通文蛤因富含氨基酸与琥珀酸，其味非常鲜美，素有“天下第一鲜”之称，被历代帝王将相和文人墨客所赞颂，古之贡品，今之珍贝。南通厨师善治文蛤佳肴，因文蛤足部肌肉扁平如舌状，像古兵器中的“月斧”，故此菜又名“炒月斧”。南通文蛤可以爆炒、煨汤、烧烤、生炝等，除了炒文蛤，铁板文蛤也是南通一道特色菜，在江苏省餐饮协会主办的“江苏13市地标美食”中被评为“南通十大名菜”。
2、黄焖狼山鸡
黄焖狼山鸡是南通经典名菜，属于苏菜之通帮菜、江海菜，是选用的是南通通著名特产狼山鸡为原料烹制的菜肴，品种千呈，滋味美不胜收。在南通，狼山鸡可是百姓桌上最常见的一道家禽美味，以红烧的手法焖制的黄焖狼山鸡，浓郁的汤汁渗透到鸡肉中，入口香嫩。而开国第一宴的大菜--蘑菇鑊焖鸡，馨香腴美，鲜酥异常，其实就是“黄焖狼山鸡”。
3清炖狼山鸡
清炖狼山鸡也是南通经典名菜，属于苏菜之通帮菜、江海菜，是南通如东的特色菜，是以狼山鸡为原料烹制的菜肴，《中国名菜谱》和《中国亨饪词典》均有记载。狼山鸡，是南通当地产的一种名贵鸡种，以产否最多、蛋体大，体肥健壮、肉质鲜美而著称。狼山鸡由于皮薄肉嫩，所以吃法甚多，而清炖狼山鸡又称“原焖狼山鸡”，为清炖菜式，此菜汤场汁清澈见底，皮白光亮，鸡味浓郁，微兼腊鲜，汤菜俱美，食后齿颊留香。
4、红烧海门山羊肉
红烧海门山羊肉是南通本地人新年餐桌上必不可少的一道菜品，也是远近闻名、脍炙人口的海门特色美食。
此菜选用海门山羊肉为食材，采用红烧的方法，出锅的红烧山羊肉色泽红润\t肥而不腻、味醇汁浓、鲜香四溢。海门红烧山羊肉，之所以\t深受南通人的喜爱，最主要的在于羊肉的质量。海门地势平坦，水草丰茂，\"舌合山羊生长，并且不喂养饲料，所以羊肉格外鲜美。
5、白汁鮰鱼
白汁鮰鱼是江苏南通特色名菜，选用南通狼!地区的特产鱼种鮰鱼制作而成。白汁鮰鱼做法简单，保留了鱼肉的鲜美，加上各种配料，汤汁特别的浓郁，汤汁似牛乳一般，咬上一口，\t鮰鱼肉质厚而没有刺，汤汁浓稠，肥美而不腻，来到南通，当\t然要吃这道白汁鮰鱼。
6、海门提汤羊肉
海门提汤羊肉是南通地区传统特色名馔，在解放前已是驰誉大江南北的特色菜肴，当时的江、浙、沪等大城市中的饭菜馆，常把“海门提汤羊肉”作为挂牌菜肴。
该道菜选用以肥嫩鲜洋美著称的海门山羊肉为原料，经过独特烹调而成，具有鲜嫩、多汁、味美、肉精、脂少、易消化、膻味轻等特点，羊汤乳白稠浓，鲜美美醇厚。提汤羊肉都在冬天制作，可拌上粉丝、青菜心用原汤白烧。
7、淡菜皱纹肉
淡菜皱纹肉又叫“虎皮肉”、“走油肉”、“跑油肉”，是南通民间传统佳肴。淡菜皱纹肉成菜酥烂异常，鲜腴干香，皮似琥珀，内如镶玉，肥肉糯而不腻，瘦肉酥而不柴，口味咸中带甜\t皱纹肉先将初步熟处理过的猪肉，下高油温的油锅炸至肉皮发\t泡膨松，并排出部分油脂，再经走红、汽蒸，肉皮呈湖皱纹，肉质酥烂而不腻。加淡菜同烹，不仅将淡菜的鲜美滋味渗入肉内，还增加了多种矿物质、维生素等营养成分。
9、烩蛏干
烩蛏干也叫蛏干汤或煨蛏干，是南通著名的特色菜，也是江苏如东地区酒席上必不可缺的一道头菜。作为如东海鲜的代表菜肴，煨蛏干选用的必须是本港的竹蛏，蛏汤，经泡发等好几道秘传工序后才成的，蛏汤有浓郁独特的南黄海海鲜味觉效果，汤浓，味醇，令人难以忘怀。成菜在白色的乳汤中悬浮着若隐若现的竹蛏，有“玉人泳浴”之美，其味更是鲜美绝伦。竹蛏柔滑香鲜，汤汁如乳，蛏汤滴在桌子上都不会散珠，风味超然，令人回味悠长。
10、通式三鲜
通式三鲜又名全家福、大杂烩、杂菜，是用水产品、禽蛋品和畜产品三种兰兴成品的多种原料配制而成，因为是南通的传统做法，故名“通式三鲜”。
三鲜原料既多又复杂，但多而有序，杂而有章，主、辅、配，调料各多少有序，君臣佐使，主次有章。
三鲜以油发鱼肚(或油发蹄筋，油发肉皮)为“君”;以鱼圆，肉圆为“臣”;以走油肉或火腿(硝水肉)、熟鸡肉(或鸡杂、鸽蛋、鹌鹑蛋)、桂花鱼(或鱼片、虾仁、海参)、菜心、竹笋、香菇为“佐”;以虾子、贝类、鸡汤、味精、胡椒、盐，香菜等为“使”。成菜原料众多色彩和谐，口味香辛腴鲜而宜人，营养丰富而养生，汤菜俱佳而开胃。
以上南通十大名菜，你都吃过那些呢？还有哪些南通名菜比较好的，请推荐！

一、砗磲是什么？为什么有的这么贵？

优质答案1

海里的一种大贝壳，产于我国南海，贝壳可以做成首饰和佛珠被称为佛教七宝之一，普通的108颗的砗磲手串也就几十块钱并不贵，您说的价格比较高的应该是玉化的砗磲整体更润，没有裂纹美观度更高所以市场价很好一些！

目前出于对环境的保护南海已经停止开采这种贝壳也是造成其市场价格上升的原因之一！

优质答案2

砗磲，早在2003年就被列入了世界濒危物种红色名录

在泰国捕食濒危动物，涉嫌违反《泰国国家公园法》和《野生动物保护法》，最高或判处五年以下有期徒刑。