世界上最辣的辣椒度数是多少

多吃辣椒能长寿？研究发现常吃辣椒，能将死亡风险降低1/4
 

南方许多地区的人们都比较偏爱辣食，随着麻辣火锅的流行，越来越多的人都爱上了吃辣，有的甚至是到了无辣不欢的地步。爱吃辣不仅让人感到刺激，美国哈佛大学有研究发现，一周不吃几次辣椒的人，寿命可能会有所减短。可见辣椒不仅能让食物更加美味，对身体也有很多的好处。
 
吃辣椒真的有助长寿吗？
 
辣椒，是一种营养丰富的蔬菜，在之前就有研究显示，辣椒中所含的辣椒素具有抗炎、抗氧化的作用，还能有效的帮助抗癌、调节血糖，适量吃是有利于身体健康的。
 
美国心脏协会发现，经常吃辣椒还能降低1/4的死亡风险。专家们研究了来自美国、意大利、中国和伊朗超57万人的健康和饮食记录，发现长期吃辣的人要比那些不怎么吃辣椒的人，死于心血管疾病的风险低26%，死于癌症的风险低23%，总体上死于各种疾病的风险也要降低25%。
 
吃辣椒带来的这些好处，很有可能与辣椒有着抗炎、抗氧化、抗菌、减重、调节血压等作用有关。
 
关于吃辣的误区
 
1、吃辣椒时去籽、去筋
辣椒当中含有丰富的营养，但它最主要营养物质还是辣椒素，在平时很多朋友在食用辣椒时，都有将辣椒筋和辣椒籽丢掉的习惯。
但其实辣椒素主要集中在辣椒的筋上，以及辣椒籽上，所以在食用辣椒时，想最大程度保留它的营养，一定不要去籽、去筋。
 
2、部分人群不适合吃
对于那些患有严重心血管疾病的人来说，食用辣椒很可能会增加循环血量，导致心动过速，所以这类人最好不要吃；肾脏功能不佳、便秘、口腔溃疡、甲亢等患者也不宜食用辣椒，以免加重病情；且正在使用皮肤病药物、痔疮膏等的人群也最好不要食用，避免影响药效。
 
3、高温烹饪辣椒
很多人都喜欢吃炒菜，相信很多人都习惯了将油烧热后，再倒入辣椒瘦肉等食材，属于是一种高温烹制。
这样做菜，虽然说更入味，但从健康的角度，这样很容易导致流失大量的维生素，还可导致食物中的蛋白质、脂肪和碳水化合物发生异变,对人体健康造成影响。
 
放纵吃辣有哪些危害？
 
对肠胃不好
对于肠胃不好的人来说，吃辣这方面一定要谨慎，不然辣椒素会对黏膜造成刺激，加重炎症，并且还会促进肠胃蠕动，出现腹痛、腹泻的情况。
 
 
导致上火
不能吃辣的人，如果突然一次性吃很多的辣，很有可能会导致上火，虽然上火在生活中很常见，但如果是突然吃辣导致的上火，想要好起来就没那么容易了。有很多人在吃完辣之后会有冒痘痘或肛门出现红肿的现象，大约需要半个月的时间才能够好转。
 
其他危害
辣椒具有很强的刺激性，会对溃疡面造成刺激，加重病情，如果放纵自己吃辣，会严重损伤身体，出现便秘、咽喉疼痛、口腔溃疡、牙疼等的情况。
 
总的说来，长期大量摄入辣椒与从不吃辣椒都不太可取，从营养均衡的角度来说，对于大部分人，适量食用辣椒，是有利于身体健康的的，朋友们大可不必过于纠结。