吃南瓜的好处和坏处 南瓜的功效与作用禁忌

吃南瓜的好处和坏处。南瓜有哪些功效和作用？南瓜怎么吃才健康？今天就给大家介绍一下南瓜的营养价值和食用方法。下面一起来看看吧。南瓜是一种非常好的食物物，不仅可以当做主食，还可以当做蔬菜食用，而且南瓜的做法也是多种多样的，可以蒸着吃，可以炒着吃，也可以做汤，还可以做甜品等等。。

一吃南瓜的好处和坏处

婴儿吃南瓜有很多好处，但也不是可以肆无忌惮，随意食用南瓜的，如果吃的不恰当，也是有坏处的。我们一起来看看婴儿吃南瓜的坏处具体有哪些？下面一起了解下

，婴儿吃太多南瓜会变成黄皮宝宝。 南瓜含有丰富的β-胡萝卜素，这种β-胡萝卜素广泛地存在于黄叶蔬菜、水果当中，包括像是南瓜、胡萝卜或是莴苣、柑桔等等。 当小朋友吃了太多的南瓜，摄取过量的β-胡萝卜素时，β-胡萝卜素会沉积在表皮的角质层当中，像是鼻子、人中、前额、手掌、脚掌、眼睛周围、指甲旁、关节周围，或身体表皮皱折最多的地方，皮肤会转变成柠檬黄般的颜色，让小朋友看起来就像是黄疸一样，这种症状被称为胡萝卜素黄皮症。

吃太多不行，婴儿吃太少南瓜也是不行的，吃太少会变成夜盲宝宝，影响视觉、 具体表现 1、β-胡萝卜素是维生素A的前驱物，它会转变为维生素A，而维生素A和蛋白质结合可形成视蛋白在视觉上扮演重要的角色； 2、一旦缺乏胡萝卜素会导致夜盲甚至全盲的严重后果，这点在小朋友身上更为明显。

婴儿吃南瓜的正确食量 胡萝卜素太多，全身变黄吓死人;胡萝卜素太少，会影响视力。 正确食用方法 给孩子食用南瓜，每天不要超过一顿主食的量即可。

婴儿南瓜食谱推荐 南瓜拌饭 (适合6-9个月宝宝) 原料南瓜1片，米50克，白菜叶1片，食盐、食油和高汤各适量。

制作 1、南瓜去皮后，取一小片切成碎粒。

2、白米洗净，加汤泡后，放在电饭煲内，待水沸后，加入南瓜粒、白菜叶煮至米、瓜糜烂，略加油、盐调味即成。 南瓜糊(适合7~12个月宝宝食用) 原料南瓜150克，糖40克，牛奶250毫升，鸡蛋1个。

制法 南瓜蒸熟后，依次加入糖、牛奶、鸡蛋，然后煮熟即可。 南瓜黑米粥(适合周岁以上宝宝食用) 原料南瓜200克，黑米150克，大枣60克。

制作 1、南瓜洗净去柄，切开，取出种子，切片;

2、黑米、大枣洗净。一起放入锅内，加水1000毫升。

3、先用猛火煮沸，后改用文火，煮至米烂即可。

二吃南瓜的好处和坏处有哪些

1.防癌治癌预防食管癌和胃癌，对防止结肠癌也有一定的功效，能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
2.保护胃粘膜促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
3.降血糖降血压调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖，也是肥胖者的理想减肥食品。
4.预防前列腺南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
5.常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用。
6.南瓜还可以预防中风，因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂。
南瓜+螃蟹一起吃会引起中毒
南瓜+皮皮虾痢疾
南瓜+油菜降低维生素C的吸收
南瓜+鲤鱼一起吃会中毒
南瓜+鲣鱼一起吃容易中毒，可以用黑豆甘草解毒
南瓜+海鱼一起吃会中毒
南瓜+羊肉两补，令人肠胃气壅
南瓜+山药南瓜中皆含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
南瓜+虾一起吃会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒
每100克南瓜含蛋白质0．6克，脂肪0．1克。碳水化合物5．7克，粗纤维1． 1克，灰分0．6克，钙10毫克，磷32毫克，铁0．5毫克，胡萝卜素0．57毫克，核黄素0．04毫克，尼克酸0．7毫克，抗坏血酸5毫克。，还含有瓜氨素、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺瞟吟、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果胶等。 1．解毒南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。 2．保护胃粘膜，帮助消化南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动．帮助食物消化。 3．防治糖尿病，降低血糖南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素b12 的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素，对防治糖尿病，降低血糖有特殊的疗效。 4．消除致癌物质南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。 5．促进生长发育南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。 6．南瓜中所含的甘露醇有通大便的作用，可减少粪便中毒素对人体的危害，防止结肠癌的发生。

三南瓜的功效与作用

今天为大家介绍的是南瓜，一说到南瓜，我相信很多人都有吃过，它的营养价值很高，深受大家喜爱，却没几个人知道它的功效与作用，接下来小编带大家伙详细了解下南瓜的相关知识吧！南瓜营养丰富，可饭，可菜，可药，根据报道，日本北海道有一个村子，村民以南瓜为主食，村子里居然没有糖尿病和高血压患者，南瓜成为风靡日本的天然食品。

南瓜的营养功效

南瓜是一种温性的食物，味道甘甜，没有毒性，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。南瓜里面有蛋白质、胡萝卜素、淀粉、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。

南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。

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四吃南瓜子有什么好处和坏处

适当吃就好了,多吃肯定也上火,油脂含量也比较高啊。