毛豆怎么煮好吃？百度毛豆怎么煮好吃

毛豆怎么煮好吃？今天教大家一个简单的方法，不用油炒，也不用水煮，只需一个步骤，保证你吃一次就爱上它！这个方法就是把毛豆放在锅里煮，煮好后捞捞出来沥干水分，然后放在冰箱里冷冻一会，吃的时候直接拿出来就可以了，非常方便。而且这样做出来的毛豆口感特别好，比买的还好吃，下饭下酒都是不错的选择。今天就教大家一个简单的做法，保证你一学就会，做出来的毛豆不仅味道好，而且还特别入味，吃起来特别过瘾。

一、黄毛豆怎么煮好吃？

1、新鲜毛豆用水冲洗干净后放入一盆中，先放入3克盐，用盐搓去毛豆上的细毛，让盐尽量均匀地分布在毛豆表皮上。

2、盆中倒入清水(刚没过毛豆即可)，浸泡毛豆40分钟让毛豆入味，捞出毛豆，尝尝毛豆咸淡，做到心中有数。

3、煮锅上水，放进花椒、八角、干红辣椒，小茴香，香叶，先煮5分钟，根据刚才所尝毛豆咸淡加盐。

4、烧锅水， 加入几滴油，下入毛豆，不要盖锅盖，煮上几分钟，毛豆米九成熟时连汁水一起倒入保鲜盒，冷却后放入冰箱冷藏半天即可食用。

二、毛豆怎么煮才烂的？

煮毛豆的时候我们先把毛豆洗干净，再把毛豆整里好，然后我们用凉水把毛豆泡一下，再去煮，这时再在锅里放上一些香料和盐，这样煮出来的毛豆好吃，显细腻，又有香味，让人有总吃不够的感觉，所以煮毛豆必须先用大火煮，再用小火煮上一会就熟了。