法棍的热量(100克法棍的热量)

法棍的热量很高，一根普通的法棍就有200卡路里，所以减肥的人最好不要吃。如果实在想吃，可以选择低脂的面包，这样热量就不会超标了。而且面包包的营养价值也很高，含有丰富的蛋白质、维生素等，对身体健康有好处。不过，法棍虽好，也不是人人都适合吃的，下面这3类人就不要吃吃了，容易导致肠胃不适。一起来看看吧。第一类人胃溃疡患者。

一法棍的热量

法棍的热量是250kcal-300kcal左右。
法式长棍的热量的确不高，应该在250kcal-300kcal左右。因为法式长棍很硬很松，所以黄油之类的加得很少。可是没有全麦面包健康，缺少了全麦里面的全谷物。
法国面包的代表就是“棍子面包”，baguette原意是长条形的宝石。法式长棍面包的配方很简单，只用面粉、水、盐和酵母四种基本原料，通常不加糖，不加乳粉，不加或几乎不加油，小麦粉。
法棍面包是一道由高筋面粉、低筋面粉、酵母等食材制成的食品。2018年1月12日，法国总统马克龙表示支持传统法式长棍面包“法棍”申请联合国人类非物质文化遗产代表作名录。
这是关于法棍的介绍，虽说看上去硬梆梆的棍子，还是那么一丝丝的想象，想起了法国的女人穿着长长的风衣，穿着丝袜和高跟鞋，抱着牛皮纸袋子，里面露的长长的法棍，有些浪漫和时尚。法式长棍面包（Baguette）是一种最传统的法式面包。

二一条法棍的热量

今天给大家介绍一款用料最简单的面包——法式长棍面包（简称法棍），它是一种最传统的法式面包，配方极其简单，只需要面粉、水、酵母和盐四种基础原料。与其他种类的面包相比，它的热量要低很多，更适合减肥时食用。

虽说配料简单，法棍吃起来也有其自己的特色，外皮松脆、内心柔软且有韧性，直接食用或者稍作加工都别有一番风味。而且法棍做起来也比较容易，不需要花费过多的力气揉出手膜，只需要简单将面团揉光滑即可，剩下的就是给它足够的时间去发酵，下面来看下具体做法吧。

食材高筋面粉450g、食盐8g、活性干酵母2g、清水300g

成品4个小法棍

热量约405大卡（每根）

做法

1、用清水（室温）化开酵母，再加入高筋面粉和食盐，用手搅拌至没有干粉即可。（不同的面粉吸水性略有不同，可自行增减水量，制作出一个有点粘手的面团即可）

2、给装有面团的容器盖上盖子，室温下发酵1小时。分别在30分和1小时的时候用手拉伸面团，揉成一个光滑的面团即可。（拉伸面团不需要太长时间，每次几分钟即可）

3、给容器包好保鲜膜，放入冰箱冷藏10小时以上。

4、低温隔夜发酵会给淀粉酶足够的时间分解淀粉，可以产生足够的糖来提升法棍的风味，下图为发酵好的面团。

5、手上撒一些干面粉，将面团分为4份，滚圆后放在面板上回温40分钟。（动作轻一点，尽量保留面团中的气体）

6、现在开始整形，面团的光面朝下，用手指肚将面团压平。

7、再将面饼卷起，用手指将边缘按压紧实。

8、将面团搓成长条。

9、面团整形后放到油纸上再发酵40分钟，每个面团之间用油纸分隔。

10、面团进烤箱前用锋利的小刀割几几下。

11、烤箱调至最高温度（我这里是250摄氏度），预热好后放入面团，在下层烤盘洒一些水增加湿度，烤制15分钟左右。（具体的烤制时间要根据自己的实际情况，外皮变硬并且呈金黄色就可以了）

刚出炉的法棍外皮酥脆、里面很松软。

密封保存会让法棍的外皮变软，所以可以给法棍留个小口保存。想保持更长的时间就把它放到冰箱里冷冻，吃的时候再用烤箱热一下就好了。

三100克法棍的热量

法式长棍和馒头的热量差不多200卡/100克

四一片法棍的热量

法棍面包是一种最传统的法式面包，被法国人称为面包之王，原意是长条形的宝石。法国人对法棍情有独钟，政府甚至对法棍有多项立法，他们不但严格规定了法棍的原材料以及最低售价，还规定了法棍的外形，比如直径不小于7厘米，法棍上只能划单数切口。

五一块法棍的热量

德国大扭结法棍。特点是口感偏阴，热量极低，且带有淡淡的椒盐口感。100克的法官热量大约在二点4900。