荷兰豆怎么炒好吃(荷兰豆的做法清炒荷兰豆)

荷兰豆怎么炒好吃，做法简单，营养丰富，一起来看看吧！这道菜不仅味道鲜美，而且口感清脆爽口，非常适合夏天食用。

下面就来看看具体的做法吧！希望大家喜欢！1、准备食材。胡萝卜去皮切丝，香菇洗净切丝，青椒洗净切丝，洋葱切丝备用。鸡蛋打散，锅中倒油，油热后倒入蛋液，炒熟盛出备用用。
2、锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，倒入胡萝卜丝，香菇丝，青椒丝翻炒均匀。

3、倒入鸡蛋液，翻炒均匀。
4、倒入适量生抽，蚝油，盐调调味即可。小贴士1、胡萝卜不要切得太细，否则口感不好。

2、炒鸡蛋的时候一定要大火快炒，这样鸡蛋才不会老。
3、香菇和青椒都是提鲜鲜的，如果不喜欢可以不放。
4、这道菜的调味料可以根据自己的口味添加，喜欢辣的可以多放一些辣椒油。
5、如果是用电饭煲煮的话，最好选选择全程保温的电饭煲，这样煮出来的鸡蛋更加好吃。

6、煮鸡蛋的时候一定要记得盖上盖子，不然很容易煮破的。
7、鸡蛋煮好之后，可以放放到冷水里面过一下，这样可以让鸡蛋更加的q弹。

8、如果家里没有电饭煲的话，也可以用普通的锅来煮鸡蛋，只不过味道没有电饭煲煮出来好吃而已。
9、煮好的鸡蛋捞出来之后，放到冷水里面过一下，这样可以让鸡蛋更加的q弹。
10、把准备好的香菜切成小段，然后放到鸡蛋上面面。

11、锅里面放入适量的油，等油温烧到六七成热的时候，把准备好的调料放到锅里面，炒出香味之后，把刚刚切好的香菜段放到锅里面。
12、然后把刚刚炒好的鸡蛋倒进去，快速的翻炒均匀，让每一个鸡蛋都裹上调料。