世界上最大的黄瓜 长达118厘米

黄瓜，这种日常生活中无处不在的蔬菜，几乎在我国各地都能见到它的身影。普通的黄瓜长度通常在10到30厘米之间，在以色列特拉维夫附近的一片菜园中，一位老人种植出了一种不同寻常的黄瓜。这条巨大的黄瓜长度达到了惊人的118厘米，而且，令人难以置信的是，它是在没有施加任何特殊肥料的情况下生长出来的。这条绿色食品的骄傲已经被老人申请为吉尼斯世界纪录。

黄瓜是一种喜温暖的植物，对寒冷有着脆弱的抵抗力。它在10-32℃的环境中生长得最为自在，白天保持在25-32℃，夜间则维持在15-18℃时最为适宜。最理想的地温应为20-25℃，最低也能承受大约15℃的温度。对于昼夜温差，最适宜的温差范围是10-15℃。当温度超过35℃时，黄瓜的光合作用会受到影响；若温度达到45℃，就会出现高温障碍；而如果温度降至-2-0℃，黄瓜就会被冻死。但如果经过低温炼苗，它也能承受3℃的低温挑战。

在中医理论中，黄瓜味甘甜、性凉苦、无毒，归入脾、胃和大肠经。它具有清热解暑、利尿解毒的功效，能够缓解烦渴、咽喉肿痛、火眼及火烫伤等症状。黄瓜还有助于减肥。

黄瓜皮富含多种营养素，因此最好生吃以保留其营养价值。由于可能存在农药残留的问题，建议在食用前将黄瓜在盐水中浸泡15-20分钟。请注意，在浸泡过程中不要掐掉黄瓜的头和根，以保持其完整性，以免营养素从切面流失。凉拌菜应即做即吃，不要做好后长时间放置，以避免维生素的损失。