柚子糖怎么做

柚子糖的制作秘诀，你或许未曾知晓，现在，让我们一起探索这独特的糖制之旅吧。

第一步：先将柚子皮仔细清洗，去除表面的杂质和污垢。然后切成块状，用清水浸泡一段时间。这样做是为了有效地去除柚子皮本身的苦涩味道。

第二步：浸泡完毕后，将柚子皮捞出并沥干水分备用。

第三步：在不粘锅中加入清水，烧开后再放入柚子皮，继续煮制。

第四步：煮制两分钟之后，将柚子皮转移到冷水中，轻轻挤干水分。此刻的柚子皮已经为下一步做好了准备。

第五步：在不粘锅中加入600g细砂糖和500g清水，搅拌均匀。

第六步：将处理好的柚子皮放入锅中，与糖浆充分混合。

第七步：用中小火煮制一个小时，期间要不断搅拌，直到糖汁收干并变得粘稠。这时，香气四溢的柚子糖已经初具雏形。

第八步：将制作好的柚子糖盛出，撒上一些白糖，放在阴凉处晾干。这样，就可以品尝到独特风味的柚子糖了。

以上就是制作柚子糖的全过程，看似简单却暗藏玄机。心动不如行动，大家赶快尝试制作吧，让柚子的清香与糖的甜蜜交织，带来一场味蕾的盛宴。