吉尼斯记录吴斌(2018徽菜美食大赛合肥启幕三百多

钟欣摄影报道：

在合肥白金汉爵大酒店，一场别开生面的徽菜盛宴正在上演。三百多道徽菜争奇斗艳，香气四溢，吸引了众人的目光。这是由安徽省商务厅主办，安徽省餐饮行业协会和安徽省各地市商务局联合承办的古井贡杯2018徽菜美食大赛的开幕式。

现场，胡适婚宴、绩溪十碗八、药膳养生宴、淮南白玉宴等各式徽菜琳琅满目，每一道菜品都凝聚了厨师们的匠心独运。安徽省餐饮行业协会会长束从轩在开幕式上致辞，他强调了这次大赛是全省餐饮行业共同努力的成果，是对中国国际徽商大会的一份精美献礼。

安徽省商务厅副厅长乔兴力认为，这次大赛不仅充分展示了徽菜“兼收并蓄”、“以食补身”的独特魅力，更是对徽菜美食文化的弘扬，有助于树立徽菜美食品牌，促进该省餐饮业健康可持续发展。大赛还推动了种植、养殖、加工、制造、物流等全产业链的发展，以及旅游、文化、商贸、投资等相关行业的联动发展。

开幕式上，评委会专家评委进行了集体宣誓，他们来自全省各地，具有代表性和权威性。在现场观摩厅，精彩的路演活动吸引了众多观众。著名烹饪大师吴斌现场展示了刀切长寿一根面、绝技龙须面等五项手工绝技，令人叹为观止。

本次大赛还设立了评比表彰环节，旨在鼓励安徽省厨师们积极参与。由专家评委和大众评委组成的评审团，将公正权威地评选出各类奖项，包括2018安徽十大名宴、2018安徽十大名菜等六类奖项。

此刻，钟欣的镜头下，每一道徽菜都散发着诱人的香气，每一个瞬间都记录着这场徽菜盛宴的精彩瞬间。