美国国父乔治 华盛顿和他手写的自制啤酒配方

乔治华盛顿的啤酒秘方——国父的日常品酒之道

纽约公共图书馆日前揭开了一个关于美国国父乔治·华盛顿的惊喜秘密。在一份手写笔记中，这位首任总统为我们分享了他自制的啤酒配方，该配方源于他在弗吉尼亚州担任民兵队长的年代。乔治·华盛顿在配方中列出了酿造啤酒的主要成分，包括麦麸和啤酒花、酵母以及糖蜜。这位美国国父喜欢在啤酒中加入糖蜜的独特习惯，或许也与他后来牙齿状况不佳有关。

这份独家配方的细节如下：首先在大筛子中混合麦麸和啤酒花煮煮三十分钟，然后过滤出大约一百一十四升的溶液，让其冷却。在溶液仍然滚烫时，加入大约十一升半的糖蜜，待其冷却至略高于人体体温时，再加入近一升的酵母。如果天气较冷，则用毛毯覆盖容器以保持温度。经过二十四小时的发酵后，将啤酒倒入木桶中准备享用。

为了纪念纽约公共图书馆的一百周年庆典，科尼岛酿酒公司决定根据乔治·华盛顿的配方酿造一批特殊啤酒。这款啤酒被命名为“刚毅国父之酿”，其中一部分将严格按照乔治·华盛顿的原始配方酿造，另一部分则使用大麦麦芽替代糖蜜，以适应现代人的口味偏好。

想象一下，品尝着由乔治·华盛顿亲手酿造的啤酒，感受这位美国国父在日常生活中的品酒之道，让人不禁对这一历史时刻产生强烈的共鸣。这不仅是一次味蕾的盛宴，更是对历史文化的尊重和传承。