杨梅 虫(杨梅虫子吃了有事吗)

奇人怪事 2023-03-14 18:34www.188915.com奇闻怪事

杨梅 虫子,不知道大家有没有吃过呢?小妖以前在农村的时候,经常会去山上采摘一些杨梅回来吃,那个时候的杨梅特别甜,而且还有一股淡淡的的清香,吃起来非常过瘾。不过现在很多地方都种植了杨梅树,所以就很少能看到这种虫子了。今天小妖要说的这种虫子,就是杨梅虫。这种虫虫子可能很多人都没见过,因为它的外形长得有点像蜈蚣,所以人们都叫它蜈蚣杨梅。

有这么一句话,“吃一颗杨梅=吃十条虫子”。

清洗杨梅时,总能发现一种白色小虫,这让爱吃杨梅的人心有顾虑。

杨梅有虫到底能不能吃呢?网友也自动分成了“吃”和“不吃”两个阵营~

「成都医学院第一附属医院」临床营养科「孟德姣」医生介绍

• 杨梅上的白色小虫是果蝇幼虫,不含对人体有害的致病菌,其实是可以吃的。

,杨梅还含有蛋白质、多种维生素以及钾、铁、镁、铜等矿物质,对补充人体所需营养素,增进食欲有重要作用。

杨梅有虫也能吃!

“荤素搭配”营养餐

孟德姣医生介绍,因为杨梅的果肉完全外露,给果蝇创造了良好的繁殖条件,而且果蝇极其喜欢成熟杨梅里的酵母,所以很多杨梅里面都会有虫。

杨梅里的果蝇幼虫从小就生长在杨梅果肉中,所以比较干净,不会携带和传染致病菌,更不会在人体内繁殖。

如果一不小心吃下果蝇这种白虫子,胃酸就能妥妥地杀死它们,并不会对人体造成伤害。

所以大家放心吃~大胆吃!对于不怕虫子的人士,这不失为一种“荤素搭配”的营养餐噢~

,一个残酷的真相是

有太多幼虫说明已经不新鲜了

孟德姣医生介绍,杨梅的含虫量多不多主要取决于它的种植、保鲜、销售各个环节,“好”的杨梅几乎是没有虫的!

种植环节

在种植环节,果蝇会严重影响杨梅的产量和品质。如果不进行防治,成熟杨梅的虫果率高达 60%~80%,每果含虫可多达20多条。

运输环节

在运输环节,如果是全冷链运输,包装又较为完善,也可以大大减少幼虫的滋生,这样到手的杨梅,可以做到几乎没有果蝇幼虫。

后续销售环节

后续销售如果储存环境适合繁殖,那果蝇依然会找上门,有多少就看杨梅自己的造化了......

换句话说,一个相对粗浅的判断如果买到的杨梅能泡出很多果蝇幼虫,那它很可能已经不新鲜了。

医生教你三招选到好杨梅!

孟德姣医生介绍,杨梅选购观、触、嗅三招医生教你选购新鲜又好吃的杨梅

一看

先看杨梅周围是否有黑色虫子在飞舞,黑色虫子为果蝇发育成熟后的样子,此时水果腐败的可能性比较大,最好不要再食用。

,看杨梅的颜色,太鲜红是没熟透,味道会很酸;而颜色太深如呈黑紫色,杨梅很可能是过熟了。

注意应选择颜色呈深红色,拿起来手感干爽,刺为圆刺的杨梅。

二嗅

杨梅嗅起来如果没有气味,说明没有成熟;

如果杨梅已经有明显的发酵味或者酒精味,说明储存或运输时间过长,杨梅已经变质了,也不能再食用。

注意应选择闻起来有淡淡清香味的杨梅。

三触

可以用手指轻轻触碰一下杨梅,判断其是否成熟和变质。

如手感比较硬,说明还没有完全成熟;但如果感觉特别软的话,说明杨梅快要变质的可能性比较大。

注意应选择触碰后感觉软,有轻微回弹的刚好成熟的果子。

清洗/保存杨梅有妙招

一起跟着医生来学习吧!

孟德姣医生提醒,杨梅食用前请一定注意正确清洗,不仅能去除表面附着的灰尘,也能去掉部分农药残留

可以先用清水浸泡,后再用清水冲洗1~2遍,每次1分钟即可。

如果特别担心杨梅里面的果蝇幼虫,可以将杨梅低温保存,或盐水浸泡15~30分钟。

至于像用生面粉或者果蔬清洁粉、小苏打、酒精等来洗杨梅,都没有太大必要,反而会破坏杨梅的部分风味。

如果一次性买的杨梅比较多,建议泡过之后,尽快放进冰箱。不要敞口放在室外,不仅更容易吸引小飞虫过来产卵,也更容易变质~

,营养科医生提醒大家更应注意的是

吃任何水果都要注意食用量,每天水果总量200~350g,杨梅正常吃就好,不要吃太多。

,杨梅酸度高,患有胆囊炎、慢性非萎缩性胃炎、消化道溃疡等胃肠道疾病的人要减少或避免食用。

文/编辑 | 毛毛、离离 制图 | 云云

监制 | 清清 审核 | 蓝岚

图片来源 | 创客贴、123rf等

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